أستاذ أحمد
أشكر مرورك الكريم وردك الطيب
أما بخصوص المزيد عن الزيتون وخفض الكلستلور
فدى مقالة قريتها أتمنى تفيدك/
/
في المفهوم الشائع هو أن الزيت يزيد مستويات الكولسترول عموما. ومع ذلك ، يبدو أن هناك علاقة يتناسب تناسبا عكسيا بين زيت الزيتون ومستويات الكولسترول في الجسم وخاصة الكولسترول السيئ. هذا يعني أن المزيد من النفط الزيتون التي تتخذ في ، كلما ازدادت فرصك في تخليص الجسم من الكوليسترول LDL. والشيء الجيد هو أن زيت الزيتون يخفض الكولسترول السيئ لكنه لا يؤثر على مستوى الكولسترول الحميد الخاص.
النتائج الطبية تظهر أن نسبة الكولسترول في الغذاء هو على الأقل مسؤولة عن زيادة الكوليسترول الجيد في الدم والكوليسترول LDL. إحدى الطرق الرئيسية المستخدمة لطهي الطعام وإعداد الطعام حسب القلي (الذي ينطوي بالضرورة على الزيت).
باستخدام زيت الزيتون للقيام بذلك يمكنك منع أكسدة الكولسترول الضار في
النظام الخاص مما يقلل من فرص التمسك جدران الأوعية الدموية ، وبالتالي
التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب.
فمن المسلم به أن الدهون ، وخصوصا تلك المشبعة ، ويسبب ارتفاع الكولسترول.
وبينما توجد معظم الدهون المشبعة في المنتجات الحيوانية ، وهذه موجودة
أيضا في الزيوت (المنتج نفسه الذي تستخدمه يوميا للطبخ والقلي الأطباق
المفضلة لديك). ولكن لديك أيضا أن نميز هنا ، لأن الدهون المشبعة وقال أن يكون مرتفعا فقط في هذه الأنواع من زيوت الطبخ :
- زيت النخيل
- الزيوت النباتية
- زيت جوز الهند
- الزيوت المهدرجة
ولكن هناك مصدر واحد من الزيت الذي يقال أن يكون لها تأثيرات أكثر إيجابية
وصحية ، ويمكن استخدامها بشكل فعال مع الأطعمة التي تخفض الكولسترول.
إذا الدهون المشبعة يزيد من مستوى الكولسترول في الجسم ، والدهون غير
المشبعة الاحادية التي توجد في زيت الزيتون ، ويقال أن تكون جيدة للمحافظة
على الصحة.
زيت الزيتون يحتوي أيضا على المواد المضادة للاكسدة مما يجعلها جيدة ليس
فقط في الحد من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم ولكن أيضا في الحد من
أمراض القلب.
فكيف يساعد زيت الزيتون على التخلص من الكولسترول ؟
زيت الزيتون كلما تدرج في النظام الغذائي الخاص بك أو القائمة ، زادت
الفرص المتاحة لديك للتحكم في مستوى الكولسترول السيئ المعروف باسم LDL. من ناحية أخرى ، وزيت الزيتون يزيد من مستوى الكولسترول الجيد HDL المعروف أيضا.
على عكس الزيوت الأخرى التي يمكن أن تزعج المعدة ، وزيت الزيتون مفيد
للمعدة ، والآثار الإيجابية على أشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة مثل
القرحة.
الأعشاب مثل خفض الكولسترول عدة ، وزيت الزيتون تثير وتشجع على انتاج
وتداول الصفراء في الطفل مما اضطر لمغادرة الكولسترول السيئ على الفور
النظام بمجرد أن يحصل فيها.
تظهر الدراسات أن الناس الذين يأخذون في اقل من ملعقتين من زيت الزيتون
البكر لمدة أسبوع وأكثر المواد المضادة للاكسدة في الجسم (مثل الفينول)
والكولسترول وأقل سوءا.
هناك أنواع مختلفة من زيت الزيتون :
- زيت الزيتون البكر
- زيت الزيتون الخفيف
- زيت الزيتون النقي
من ثلاثة أنواع ، والأفضل هو زيت الزيتون البكر الممتاز لأنه منتج من الضغط على الأولى ويقال إنها خضعت لمعالجة الأقل. هذا هو نوع من زيت الزيتون الذي أوصت لأولئك الذين يريدون حقا للحد من مستوى ارتفاع الكوليسترول في الدم. ومع ذلك ، فإن جميع من أربعة أنواع من زيت الزيتون لا تزال نسبة عالية من الدهون غير المشبعة الاحادية.
يستحسن أن تستهلك الأطعمة التي هي جديدة وخضع أي معالجة أو على الأقل تجهيز قليلا.
ومع ذلك ، إذا لا يمكن القلي القلي ويمكن تجنبها في جميع يجب على الأقل
محاولة استخدام زيت الزيتون لتنظيم مستويات الكولسترول في الجسم.
من طرف احمد عرفة 2015-07-17, 08:01
موضوع: الزيتون الأخضر والأسود 
بس ياريت المزيد عنة فى تقليل الكلستلور