مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير

المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة وممكن الاستعاضة عن الجبن بنصف كوب لبن مضروب فيه بيضة بالفلفل والبهار

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير A81

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير A81

والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة وهناك من يفضلوها بدون طماطم ولا صلصة أنا شخصيا افضلها بدون
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
وهناك من يفضل اضافة بعض الخضار المشكل)
- ملح وفلفل أسود وبهار

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير F31

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير F31

طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 63c

نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 562

تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 175

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 175

تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا هذا لو كنتى ممن يفضلن اضافة طماطم او صلصة لها

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير B6d

يضاف الخضار )) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار )

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير B4f

ثم نضيف الصلصة

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 4f1

تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 423

لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 800

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 800

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 302

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 99c

بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 4bc

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 4bc

نضيف الزبدة

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير Abc

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير B39

ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير Baf

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير Baf

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير C7b

نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 7b5

نضيف طبقة من المكرونة

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير Cd6

ثم نفرد فوقها اللحمة

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير Ca2

ثم طبقة المكرونة الثانية

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 1a1

و نغطيها تماما

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 1d7

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 68a

نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقهاأو نستبدلها بنصف كوب لبن مضروب فيه بيضة مع الفلفل الاسمر والبهار

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 541

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 541

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 771

نفتح الشواية و نحمر الوجه

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 00e

نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع
شكلها حلو ممممممممممم

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 313

تقطع
يللا هاناكل مممممممممممممممم

مكرونة بالبشاميل بجد بجد لا تقااااوم ومجربة كتييير 30e

و تقدم مع السلطة
عارفة مفيش وقت للسلطة دلوقتي

زائر

فتحتو نفسى بس بصراحه محدش بيعملها شكل فتاه الرحمان
بتعملها روعه لما بروح عند الشيخ احمد لازم تعملها عافيه

ندوقها من ايدها ان شاء الله

الطريقة واضحة وحلوة

بس انا ما باكلها ولا عمري عملتها

مرتاحة منها هههههههههه

تسلم الايادي يارب

وبما انك مش بتحبى اللحوم

حبقى اقولك على بدايل تانية وبتكون رائعة لحشو المكرونة

وكمان بدايل عن اللحم المفروم لحشو الجلاش بيكون اكثرمن رائع

تسلم الايادى أمى الغاليه

بالهنا والشفا ليك ولكل احبابك

بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم ايديك اخت صفا لا اطعم من كده
ممكن بعد اذنك تكملى جميلك وتعملى كفته بالحمه
اكون شاكره فضلك

» فراخ مشوية مع الخضار المشكل روعة ومجربة