احلى ملوخية بالارانب مش حتقدر تقاومها

نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش





الى أن تصبح ناعمة كما في الصورة

نقلبها بملعقة أوسكين ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها





نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض بأى وسيلة ونضع عليهم قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال



[center][center]نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة






ونرفعها بالمغرفة لأعلي ونزحلقها منها عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية






إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن








نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط نملحها حسب الرغبة


التقلية


نحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن تكفي للتحمير ليس كثير وليس قليلة الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية









.
[center][center][size=21]نغطي الحلة بسرع لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونترك بها المغرفه ونسند عليها الغطاء كما في الصورة أى نغطيها نص نص كى لا تهبط وتسقط





نضع ملعقتان من السمن في مقلاة وعندماتسخن نضع معها فص حبهان (هيل ) وفص مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه كثيرا لأنه بدون جلد وييبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى سيتناوله


بعد التحمير نرش عليه بعض الملح والفلفل الأسود









تقدم الملوخية مع الأرز المصري المطبوخ بالطريقة العادية أو مع الخبز (أطيب )



[size=21]
[/size][/size] ومطرح ما يسرى يمرى
وحلال عليك الملوخية
والارانب
الف هنا
وعندى اضافة من مطبخى الشخصى
مجربة واكثر من رائعة
عند خطوة اضافة الملوخية الناعمة الى مرق الارنب
نطحن فصين ثوم مع بشر بصلة صغيرة بشرا ناعما جدا
و3 معالق عصير طماطم وكبشة شوربةويسوا فى اناء منفرد
حتى يندمجوا تماما ثم نضيق كمية الشورية عليهم
وبعدها نقلب الملوخية ونتركها تغلى غلوتين فقط
ثم نطش عليها التقلية برائحتها وجمالها
وما تنسوش تشهقواااااااا هههههه
تقبلوا ودى وحبى